Apa Yang dimaksud dengan Ayam Organik?

Ayam organik merupakan ayam yang dipelihara secara organik dari mulai DOC (Day Old Chick) hingga masa panen, dalam pemeliharaannya ayam organik tidak diberi bahan kimia seperti antibiotik, pestisida, dan suntik hormon sintetis. Biasanya ayam organik diberi pakan yang berbahan organik seperti beras, dan sayuran.

Berkah Chicken merupakan produsen ayam organik yang bebas residu antibiotik, pestisida, dan suntik hormon sintetis. Selain itu ayam organik sudah terverifikasi Halal dan Organik jadi sangat aman untuk dikonsumsi.

Kelebihan ayam organik:

Ayam organik memiliki beberapa kelebihan yang menonjol dari ayam biasa diantaranya:

• Baik dikonsumsi oleh penyitas autoimun

Autoimun merupakan suatu kondisi ketika sistem kekebalan tubuh menyerang tubuhnya sendiri. Normalnya sistem kekebalan tubuh akan melindungi kita dari serangan organisme asing seperti bakteri dan virus. Ketika serangan organisme asing menyerang tubuh maka sistem kekebalan tubuh akan melepas protein yang dinamakan antibodi untuk melawan dan mencegah terjadinya penyakit.

Autoimmune Protocol (AIP) diet atau diet penyakit autoimun merupakan pedoman pola makan yang ditujukan untuk penyitas autoimun. Diet tersebut bertujuan untuk meringankan peradangan sekaligus beberapa gejala yang disebabkan oleh autoimun.

Bagi para penyitas autoimun sangat dianjurkan untuk memperbanyak mengkonsumsi makanan bergizi seperti ayam organik. Daging ayam dapat meringankan/meredakan gejala yang di derita pasien autoimun.

Baca Selengkapnya: Ayam Organik baik untuk penyitas autoimun

• Bebas residu antibiotik

Dengan mengkonsumsi ayam organik kita akan terhindar dari residu antibiotik atau bahan kimia lainnya. Seperti yang kita tau bahwa antibiotik sangat berbahaya untuk kita terlebih jika penggunaan dalam jangka panjang.

Baca Selengkapnya: Bahaya residu antibiotik pada ayam

• Baik untuk pertumbuhan massa otot

Ayam organik memiliki kandungan protein yang cukup tinggi, terutama pada bagian dada ayam, dalam 100 gr dada ayam tanpa tulang dan kulit (fillet dada ayam) terdapat 45 gr protein, nah protein inilah yang dapat membantu pertumbuhan massa otot pada anak.

Berbeda dengan ayam biasa yang kebanyakan menggunakan bahan kimia, bukan kesehatan yang kita dapatkan melainkan  resistenti antibiotik yang terdapat pada ayam yang malah membahayakan tubuh kita.

Manfaat Ayam Organik

Manfaat mengkonsumsi ayam organik salahsatunya ayam organik mengandung senyawa antikanker yang dapat menurunkan resiko terkena kanker. Manfaat lain diantaranya:

• Mengontrol Tekanan Darah

Ayam dan kacang-kacangan tentu dapat menurunkan tekanan darah, apalagi ayam organik yang dipelihara secara organik, dapat lebih menurunkan tekanan darah dibanding mengkonsumsi ayam biasa

• Kaya Akan Protein

Ayam Organik memiliki kandungan protein yang tinggi, terutama pada dada ayam organik dalam 100 gr dada ayam terdapat 45 gr kandungan protein, hal ini tentu sangat baik untuk tubuh kita terutama untuk membantu pertumbuhan pada anak.

• Menurunkan Kolesterol

Ayam Organik dapat bermanfaat untuk menurunkan kolesterol dengan catatan mengolah ayam organik dengan benar, seperti direbus, atau dikukus, untuk menghindari lemak jenuh yang berlebih dengan cara digoreng, karena seperti yang kita tau lemak jenuh dapat meningkatkan kolesterol dalam tubuh kita.

• Menjadi Sumber Viamin dan Mineral

Selain menjadi sumber protein yang tinggi, ayam organik juga dapat menjadi sumber vitamin dan mineral untuk tubuh kita. Ayam Organik memiliki kandungan Vitamin B yang berperan penting untuk membentuk sel darah merah. Selain itu daging ayam memiliki Vitamin D, yang sangat baik untuk membantu penyerapan kalsium untuk pertumbuhan tulang. Serta mengandung Vitamin A yang bermanfaat untuk kesehatan mata dan berperan penting terhadap sistem imun tubuh kita.

• Memperbaiki Mood

Bagi anda yang sedang mengalami mood yang kurang baik, sangat disarankan untuk mengkonsumsi ayam organik untuk memperbaiki mood anda, karena kandungan triptofan yakni salah satu asam amino dalam ayam organik dapat membantu kadar seretonin yang merupakan hormon diotak yang bisa meningkatkan kadar kebahagiaan seseorang.

Perbedaan ayam Organik dengan ayam biasa

Adapun beberapa perbedaan ayam organik dengan ayam biasa, agar anda dapat mudah membedakan saat membeli di toko, Beberapa perbedaan diantaranya yaitu:

• Aroma Ayam Organik

Ayam organik memiliki aroma yang khas, yakni tidak mau amis dan aroma terasa segar.

• Tekstur

Ayam organik memiliki tekstur yang lebih empuk, dan padat dibanding ayam biasa. Sehingga ayam organik lebih mengenyangkan untuk dikonsumsi.

• Kaldu

Kaldu ayam organik lebih jernih atau berwarna putih dari ayam biasa, sehingga kaldu dapat dijadikan sebagai kaldu untuk sayur sop atau sayur lainnya.

• Susut

Ayam organik jika dimasak akan susut lebih sedikit dari ayam biasa sehingga setelah dimasak akan menghasilkan ayam yang lebih banyak dan lebih kenyang.

• Warna

Warna daging ayam organik yakni kemerah-merahan atau merah muda, sedangkan ayam biasa berwarna putih pucat. Sehingga ayam organik lebih terlihat segar dari ayam biasa.