Kaldu merupakan campuran bahan masakan yang terbuat dari tulang dan daging hewan. Biasanya yang paling populer adalah kaldu ayam, sapi, dan ikan. Karena terbuat dari nutrisi alami, kandungan nutrisi, mineral, vitamin, kolagen, dan gelatin cukup lengkap pada kaldu. Semua kandungan ini sangat penting untuk pertumbuhan anak.
Berikut beberapa alasan mengapa menggunakan kaldu ayam untuk MPASI:
- Mudah Dicerna
Saat mulai menggunakan MPASI tentu bayi harus beradaptasi untuk belajar menerima asupan makanan selain ASI. Kaldu ayam mengandung gelatine yang bermanfaat untuk menjaga lapisan mukosa usus dan melindunginya dari kerusakan. Dengan begitu pencernaan bayi akan lancar dn terhindar dari diare dan konstipasi. - Kandungan probiotik yang tinggi
Mulai dari usia 6 bulan, bayi memerlukan bakteri baik untuk memperlancar pencernaan, dan antibodi untuk melawan penyakit. Bakteri baik atau probiotik ini dapat kita dapatkan pada kaldu ayam, sudah teruji bahwa kaldu ayam memiliki kandungan probiotik yang baik untuk tubuh dan sangat diterima oleh pencernaan bayi diusia 6 bulan. - Memiliki nutrisi dibutuhkan
Pada umumnya mom’s akan memberikan MPASI yang berasal dari buah dan sayuran, namun buah dan sayuran ini tidak memiliki kandungan protein yang cukup untuk bayi sehingga kaldu ayam ini menjadi solusi sebagai sumber protein hewani yang sangat baik untuk pertumbuhan dan perkembangan bayi. Kaldu ayam terbuat daging dan tulang ayam yang kaya akan protein kolagen dan sangat dibutuhkan oleh bayi untuk masa pertumbuhannya. - Menghaluskan Makanan
Kaldu ayam cocok disandingkan dengan bahan makanan lain seperti buah dan sayuran. Bahan makanan yang masih terasa kental dapat dicampurkan dengan kaldu ayam sehingga menjadi lebih encer, dan dapat dengan mudah dicerna oleh bayi, hal ini tentu sangat baik untuk saluran pencernaan sehingga tidak sembelit, dan tidak menggangu kinerja usus yang semakin berat. - Membantu Pertumbuhan tulang
Kaldu ayam yang terbuat dari tulang ayam ini tentu memiliki kandungan mineral yang sangat tinggi seperti kalsium, magnesium, dan fosfor. Kandungan ini sangat baik untuk membantu pertumbuhan tulang si kecil.
Baca Juga : Tips membuat kaldu ayam yang baik untuk bayi
