Ayam merupakan ayam yang diinginkan oleh orang-orang pada umumnya. Ayam yang segar biasanya memiliki ciri-ciri khusus, dari warna, tekstur dan aroma, akan berbeda dengan ayam yang tidak segar, ayam segar bukan berarti ayam yang baru dipotong saja, ayam yang beku juga termasuk ayam segar asalkan cara mengolahnya sesuai dengan standar.
Lalu bagaimana ciri-ciri ayam segar itu? Berikut ciri-ciri ayam segar yang harus anda ketahui :
- Aroma
Ayam segar memiliki aroma tidak bau amis, bahkan aroma yang lebih gurih. Berbeda dengan ayam yang tidak segar memiliki bau amis, hal ini kemungkinan terjadi karena ayam terlalu lama berada dalam suhu ruang. - Warna
Daging ayam yang segar memiliki warna kemerah-merahan, tetapi jika daging ayam yang tidak segar memiliki warna yang lebih pucat, sehingga terkesan ayam sudah tidak layak konsumsi. - Tekstur
Ayam segar memiliki tekstur yang lebih empuk, kenyal dan padat. Berbeda dengan ayam tidak segar memiliki terkstur lembek, dan berair.
Perlu anda ketahui daging ayam yang segar disimpan pada lemari es atu freezer untuk menjaga kualitas ayam dan agar terhindar dari bakteri, kuman, serangga dll. Namun ayam yang tidak segar yakni ayam yang terlalu lama berada didalam suhu ruang membuat ayam sangat memungkinkan terkena bakteri, kuman, serangga dll. sehingga kemungkinan terkena penyakit sangat tinggi.
Jadi untuk anda yang ingin membeli ayam segar perlu diperhatikan tempat penyimpanan ayam serta ciri-ciri ayam tadi. Agar anda dapat membeli ayam yang baik untuk dikonsumsi keluarga dirumah, terlebih lagi pada saat pandemi seperti ini kita harus pintar-pintar memilih asupan makanan yang sehat untuk keluarga ya..
Bingung dimana membeli ayam segar? Tahukah anda ternyata ada loh produsen ayam organik yang segar, dan Halalan Thayyiban. Berkah Chicken sebagai produsen ayam organik Halalan Thayyiban sudah menjadi andalan ribuan ibu rumah tangga diluar sana.
