Resep Ayam Goreng bumbu kuning khas sunda yang menggugah selera
Hallo Bunda.. Bingung mau masak apa sore ini? Jangan khawatir bund, Berkah Chicken memiliki resep baru loh, “Ayam goreng bumbu kuning”. Selain enak ayam goreng ini memiliki beberapa kandungan nutrisinya loh diantaranya dalam 100 gr dada ayam memiliki 25 gr protein, 3,2 gr lemak, 450 mg natrium, 0.5 mg zat besi, 0.7 mg zinc, 5 – 10 mg kalsium. Dan masih banyak lagi. Wah, ternyata banyak sekali ya bund kandungan yang terdapat pada ayam ini. Tunggu apalagi yuk buat ayam goreng bumbu kuningnya dibawah ini:
- 1 ekor ayam (potong dan bersihkan)
- Perasan jeruk nipis
- 5 lembar daun jeruk
- 2 lembar daun salam
- 2 batang sereh geprek
- Air secukupnya untuk ungkep
- Bumbu halus:
- 7 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 1 sdm kunyit bubuk /1 ruas kunyit
- 1 ruas besar lengkuas muda
- 2 bh kemiri sangrai
- secukupnya Garam dan kaldu jamur
- Cuci bersih ayam lalu berikan perasan jeruk nipis
- diamkan ayam sebentar lalu cuci kembali
- Masukan ayam kedalam panci
- Lumuri ayam dengan bumbu halus, diamkan sebentar agar bumbu meresap
- Lalu masukan air, daun jeruk,daun salam dan sereh.
- Ungkep ayam sampe airnya menyusut.
- Setelah itu goreng ayam hingga matang
- Ayam goreng bumbu kuning khas sunda siap disajikan
Note:
Lebih nikmat jika disajikan bersama sambel, lalap, dan nasi hangat.
Bagaimana bunda? Cukup mudah bukan membuat ayam goreng bumbu kuning? Taukah anda, bahwa ada loh produsen ayam ungkep yang sehat dan Halalan Thayyiban, bunda tidak perlu membuat bumbu ungkep, dll. Bunda cukup menggorengnya, ayam goreng ungkep siap disajikan. Berkah Chicken produsen ayam bebas residu antibiotik, pestisida, dan hormon sintetis, yang Pasti Halalnya Jelas Thayyibnya.
