Resep Ayam Bekakak Santan Khas Sunda gurihnya bikin nagih
Halo Sahabat Berkah.. kini Berkah Chicken akan berbagi resep lagi loh, rasanya yang gurih dengan santan, dan empuk, serta bikin kenyang ya sahabat.. “Ayam Bekakak Santan”, merupakan menu hari ini untuk bund di rumah, Ayam bekakak santan ini merupakan masakan khas sunda loh, kebetulan mimin juga orang sunda jadi cocok. Ayam bekakak santan ini cocok untuk dihidangkan di saat makan siang, makan malam, arisan keluarga, dll. Karena rasa dan tampilannya yang istimewa membuat ayam bekaka santan ini semakin banyak penggemarnya. Tunggu apalagi bund, yuk ikuti cara pembuatannya dibawah ini:
- 1 ekor Ayam, belah jangan sampai putus
- 1 liter Santan
- 3 lembar Daun salam
- 1 batang Serai, memarkan
- 3 cm Lengkuas, memarkan
- 2 sdm Gula merah
- Garam secukupnya
- Sambal Terasi
- Lalapan
- Bumbu Halus:
- Bawang merah 10 butir
- Bawang putih 5 siung
- Kemiri sangrai 5 butir
- Ketumbar sangrai 1/2 sendok makan
- Jahe 2 centi meter
- Lengkuas 2 centi meter
- Cabai merah atau cabai keriting 5 buah
- Masukan semua bahan kedalam wajan, tutup dan aduk sesekali
- Jika daging sudah empuk atau berubah warna, tes rasa sesuai selera, angkat dan tiriskan
- Kemudian panggang ayam sampai berwarna kecoklatan sambil dioles-oles sisa bumbu hingga rata
- Ayam Bekakak santan siap disajikan, sajikan dengan sambal terasi dan lalapan serta nasi hangat
Bagaimana bund? Cukup mudah bukan membuat ayam bekakak santan? Bahannya mudah di jangkau serta cara memasaknya pun sangat praktis. Lebih enak lagi menggunakan ayam Berkah Chicken yang sehat bebas residu antibiotik, pestisida, dan suntik hormon sisntetis, dan Pasti Halalnya Jelas Thayyibnya.
