Resep Chicken Pop Sambal Matah pedasnya bikin nampol
Hallo bunda kini kita akan berbagi resep masak “Chicken Pop sambal matah”. Menu ini kami angkat dari @dapoerberkah yang berbahan dasar fillet dada ayam organik yang di potong-potong dan dibalut dengan terigu krispy dan di campur dengan sensasi pedasnya sambal matah. Sambal matah ini berbahan dasar cabai rawit, bawang merah, dan daun jeruk, yang wangi dan pedas. Penasaran bagaimana membuatnya? Yuk Ikuti langkah-langkahnya berikut ini:
300 gr fillet dada ayam organik
Bumbu marinasi:
- 1 sdm minyak wijen
- 1 sdt kecap asin
- 1 sdk merica bubuk
Bahan Tepung Kering:
- 2 sdm tepung maizena
- 8 sdm tepung terigu
- 1 sdt garam
- 1 sdt merica
- ½ sdt baking powder
- 1 sdt kaldu jamur
Bahan Tepung Basah:
- 2 sdm tepung terigu
- 1 butir telur
- Air secukupnya
Bahan Sambel Matah:
- 5 butir bawang merah, cincang
- 5 lbr daun jeruk, iris tipis
- 10 buah cabai rawit, iris tipis
- 3 buah cabe merah, iris tipis
- Garam secukupnya
- Gula pasir secukupnya
- Cuka secukupnya
- Campurkan fillet dada ayam organik dengan bumbu marinasi, aduk hingga rata, lalu masukan kedalan kulkas selama 1 – 2 jam.
- Celupkan fillet dada ayam organik pada bumbu basah dan bumbu kering, lalu goreng hingga matang.
- Buat sambal matah, rendam semua bahan dengan minyak panas lalu angkat dan campurkan cuka dan bumbu lain lalu tes rasa, tambahkan bumbu jika ada yang kurang.
- Sajikan sambal matah diatas chicken pop.
Bagaimana bunda? Cukup mudah bukan membuat chicken pop sambal matah? Walaupun bahannya banyak tetapi cara membuatnya sangat mudah, dan rasanya dijamin ketagihan, apalagi disajikan dengan nasi hangat, chicken pop sambal matah ini cocok disajikan untuk camilan dirumah, sampai acara arisan keluarga. Yuk bunda buat chicken popnya rasakan kenyamanan bersama keluarga. Ingat!, ayamnya menggunakan ayam Berkah Chicken yang Pasti Halalnya Jelas Thayyibnya.
