Berbicara tentang Halal  dan tayyib merupakan dua hal yang berbeda, Halal mempunyai arti yang luas begitu pula dengan tayyiban. Secara bahasa halal artinya diperbolehkan, sedangkan secara terminologi atau istilah kata halal diartikan sebagai segala sesuatu yang apabila dilakukan tidak mendapat…

Siapa yang tidak tahu dengan bagian ayam yang satu ini? Ya betul, paha bawah atau biasa disebut paha pentung. Paha bawah merupakan bagian dari organ tubuh ayam yang sangat popular dikalangan masyarakat terutama ibu-ibu untuk membujuk anaknya supaya makan ayam…

Dada ayam merupakan salah satu produk yang banyak diminati, hal ini karena selain kandungan nutrisi yang tinggi, dada ayam memiliki citarasa dan tekstur yang khas. konsumen saat ini sudah mulai selektif terhadap produk makanan yang akan mereka konsumsi. Selain memperhatikan…

Rolade ayam merupakan penganan berbahan baku gilingan daging dicampur dengan cincangan wortel rebus yang digulung dengan dadar telur. Setelah digulung dengan telur kemudian dipotong-potong sehingga membetuk bulatan dengan bagian tengah membentuk spiral gilingan daging menyerupai “Kamaboko” yang sering dijadikan topping…

Mengingat manfaat ayam yang  kita perlukan untuk kesehatan tubuh kita,  ayam memiliki kandungan nutri sebagaimana dilansir dari Food Safety and Inspection Service, US Department of Agriculture meliputi: Lemak, Kalori, Karbohidrat, Protein, Zat besi Sodium, Vitamin A, Vitamin B, Vitamin C. Berdasarkan komponen…