Ayam kampung merupakan sumber protein yang baik, karena ayam kampung mengandung kalsium, fosfor, zat besi, dan beberapa vitamin seperti vitamin A dan vitamin B1. Daging ayam kampung mempunyai kandungan lemak yang lebih rendah dari pada ayam broiler.
Daging ayam kampung cenderung lebih gelap dan lebih alot. Namun rasa daging ayam kampung terasa lebih gurih. Hal tersebut karena daging ayam kampung memiliki kandungan hemoglobin yang lebih banyak dari sel darah sehingga mampu meningkatkan zat besi.
Zat besi sangat bermanfaat untuk meningkatkan produksi hemoglobin pada tubuh manusia, mencegah anemia, menjaga kesehatan janin, mencegah infeksi, memperbaiki kualitas tidur. Selain itu zat besi juga dapat meningkatkan konsentrasi.Bagi anda yang susah untuk berkonsentrasi itu dikarenakan kurangnya asupan zat besi yang cukup.
